正月二十五填仓节吃什么 美食多样寓意美满

我们都知道，我国一年中有很多的传统节日，每一个节日都会有应景的传统风俗以及民间说法等，其实一个节日远远不止这些，在每一个特殊的日子了除了传统风俗以外，美食也是其中很重要的一部分，地区不同，美食也是各有千秋的。

小米干饭

在民间，人们把正月二十五这一天称为填仓节，在填仓节这天，人们适当的往粮仓里填加一些粮食，表示粮食丰富，喜获丰收；还有的老百姓到粮油铺等等地方，购买一些粮食等生活必需品，进行储存，同时，改善伙食质量，庆祝这一传统节日。

填仓节这天，传统美食少不了吃小米干饭杂面条，食物富足。

吃春饼

在我国的各个地区都存在着许多各式各样的美食，而在填仓节这一天人们会吃春饼或者吃煎饼，也有的吃饺子。

其他地方特色美食也比较多，吃米饭熬鱼汤，寓意牛年有余，吃黄米糕，寓意生活水平天天提高。

还有的吃“盒子菜”，寓意生活幸福美满。

这一天，人们要往粮囤要添些粮，缸里添满水。

有的地方用糕填仓，也有的用黍米面做团，进行填仓。

祭祀仓神祈求丰收

填仓节这一天，人们不仅仅有一些画粮囤、制作食物的活动，有很多地区这一天是需要祭祀的。

这天晚上，主要以点灯方式祭祀仓神。

一些与粮食有关的行业，到了这一天，进行祭祀仓神，燃放鞭炮，祈求粮食富足，买卖兴隆。

也有的地方，按照家里人员的属相，用面捏本命属相灯，点燃放在家中炕上。

还捏鸡放在院子里，捏狗放在大门口看门，捏牲畜放在畜圈内，仓官老爷挂在天窗上等等，祈求幸福安康。

也有的地方，在填仓节这天，祭奠祖先，不忘祖先恩德。

在门口路边，准备好祭品，祭奠祖先，祭拜祖先。

正月二十五填仓节吃什么最好 制作美食寓意美好

农历一月份被人们称为正月，也就是农历新年的第一个月，在这个月份中每一天都是非常有意义的一天，每一天都有着不少的民间风俗与说法。

而在正月二十五这一天是人们所说的填仓节，填仓节这一天部分地区也是有很多风俗活动以及美食的。

填仓节的寓意

填仓节也就是仓王爷的生日，在正月二十五这天正是人们 说白了就是填仓节，意思就是填满谷仓，这是汉族民间一个象征新年五谷丰登的节日。

所谓填仓，就是在正月二十五的黎明早起，家家户户都在自己的院子里或打谷场上，用筛过的炊灰，撒出一个个大小不等的粮囤形状，并在里边放一些五谷杂粮，以祈盼过上鱼米满仓，五谷丰登的富足生活。

民俗专家表示，填仓节源于何时很难考证，但这个节日充分体现出民间百姓祈盼过上富足生活的美好愿望和朴素情感。

填仓节的美食

在不同的节日有不同的美食讲究，填仓节也不例外，在这一天，人们会熬鲫鱼汤，有“犒劳爱吃鱼的猫看护粮囤有功”之意。

也有些人家在吃饭时，把自家养的鸡全部散放到院中，让它们饱餐囤中美食。

而在天津等地，这一天要吃饺子或合子，吃饺子为填仓，吃合子叫盖仓，以期希望来年收成好，粮食填满仓房。

添粮添水制作美食

在填仓节这个传统节日中，民风俗和传统美食是必不可少的，到了这一天，通常每家每户囤里要添粮，缸里要添水，并用糕面包馅做成素糕，垒成好几层，再用糕面做灯瓜瓜，到晚上点燃祭祀，院中灯盏四布、香火缭绕，十分壮观。

在此处“灯”和“登”谐音，“糕”和“高”谐音，寓意五谷丰登，粮仓升高。

如今，添仓节的祭祀活动已不再有了，但仍保留了吃糕的习俗，只不过吃素糕变为吃油炸糕。