为什么大年初二要吃面 寓意在新年健康长寿

新春佳节中，食物是必不可少的，食物用来招待客人，也用来与客人交流家中的特色食物，许多地区根据自己的特色做出的食物也非常美味，这是由于文化的碰撞，比如在北方人们喜爱面食，大年初二吃面代表了非常美好的寓意，面也是吉祥的象征。

吃面的原因

通常来说，大年初一是吃饺子，大年初二吃面条，因为本身面条就比较长，所以在大年初二吃面条寓意在新的一年里顺顺利利，长辈健康长寿。

“初一饺子，初二面，初三合子往家赚”，按照这一习俗，初二要吃面的，图的是条条顺，意喻着一年顺顺当当。

还有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。

也有这种说法，正月里吃面是为了祈求长命百岁，事事顺利。

隔年面流行于陕西、山西等地，在除夕擀好面条，放在初二或初三吃，意为连年丰收、吉庆有余。

吃面的讲究

在平时生活中，我们也会经常吃面条，但是这个时候我们就不会去太讲究一些事情，然而在大年初二的时候，吃面条是有很多讲究的，比如说初二的面条，要用初一剩下的饺子皮。

据说，初二的面要用初一的饺子面来做。

而且这面须为冷汤。

也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。

现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。

但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。

面条最适合中午吃

面条是比较容易消化的，但是在面条里又富含着很多丰富的能够提供能量的东西，所以在大年初二，我们通常是在中午的时候吃面条。

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。

因此能产生较强的饱腹感，此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50％的食品。

面条就是这种有益的原料，硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。

为什么大年初二要送神 祭财神寓意平安喜乐

中国流传下来的习俗，有非常多种不同的地区有不同的习俗，有些是在春节这个非常盛大的日子，大家都会在大年初一初二，初三等做很多的习俗活动。

这些活动就是为了能够在来年有好的运势。

比如在新年的第二天，人们通常会进行送神等活动。

祭拜财神

一直以来，祭拜财神是大年初二的传统习俗活动，在北方地区，每家每户都要开始准备迎接财神的祭品，寓意新的一年平安喜乐。

北方各家各户在这一天要把除夕夜接来的财神祭祀一番，实际上是把买来的财神印刷画焚烧掉。

祭财神祭祀的供品用鱼和羊肉。

老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用＂五大供＂，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。

财神爷在中国民间传说中是主管财源的神明。

财神爷倾注了中国劳动人民的朴素情感，寄托着安居乐业，大吉大利的美好心愿。

初二的风俗活动

？我们都知道，我们一生中最离不开的就是食物。

俗话说的好，民以食为天民以食为天，在大年初二这一天我们吃的中午饭称为开年饭。

菜式多样，皆取吉祥寓意，以此来希望自己及家庭都能吉祥顺利。

具体准备什么东西，根据每个地区的饮食习惯不同。

然后是祭财神，北方在正月初二祭财神，这天各家都会把除夕夜接来的财神祭祀一番。

无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动，祈求财神爷保佑这一年买卖可以红红火火，发大财。

所以大年初二的风俗活动也是很有特色的，寓意新年吉祥如意，可以红红火火。

大年初二禁忌

在大年初二这一天，不仅有很多的习俗活动，还有很多一些比较忌讳的事情，我们是不能做的，比如说在这天回娘家的时候带的礼品不能是单的。

由于传统上认为单数不吉利，女婿带回娘家的礼物必需成双。

民间还有说法说，水有水神，水神的生日在初一、初二，因此初二这天是不可以洗衣服的。

其实不管是风俗活动取吉利红火的好寓意，还是禁忌一些不吉利的事情，其实都是希望日子可以越过越好。